📰 ข่าวสารวงการกาแฟ
อัปเดตความเคลื่อนไหว เทรนด์ธุรกิจ รีวิวอุปกรณ์ และความรู้สำหรับคนรักกาแฟและคนทำร้าน
พบ 7 รายการ
เรื่องเมล็ดกาแฟ
กาแฟอาจไม่ต้องใช้เมล็ดกาแฟแล้ว!? ญี่ปุ่นเปิดตัว "กาแฟทางเลือก" รับมือปี 2050
สื่อญี่ปุ่นเผยอนาคตอาจไม่มีเมล็ดกาแฟ! Coca-Cola, DyDo ทำกาแฟทางเลือกจากถั่วลูกไก่-ใยอาหาร คืออะไร รสชาติเป็นไง สรุปจบที่นี่
เรื่องเมล็ดกาแฟ
Akha Ama: กาแฟไทยไม่ต้องแข่งเยอะ แต่แข่งที่ "คุณค่า" ก็ไปไกลถึงโตเกียวได้
จากเด็กดอยที่ปลูกกาแฟขายเป็น "กะลา" สู่แบรนด์ไทยที่ได้ไปเสิร์ฟบนเวที World Barista Championship ที่ลอนดอน
เรื่องเมล็ดกาแฟ
เมล็ดกาแฟเชียงราย ดอยช้าง vs ดอยตุง vs แม่จัน ต่างกันยังไง? เลือกยังไงให้เหมาะกับร้าน
เมล็ดกาแฟเชียงราย ดอยช้าง ดอยตุง แม่จัน ต่างกันยังไง? เทียบระดับความสูง รสชาติ ราคา แบบละเอียดจากคนในพื้นที่ พร้อมแนะนำว่าเปิดร้านกาแฟควรใช้เมล็ดดอยไหน
เรื่องเมล็ดกาแฟ
วิเคราะห์ราคาเมล็ดกาแฟ กันยายน 2569 : ทำไมกาแฟถึงแพงขึ้น และร้านกาแฟต้องปรับตัวอย่างไร?
เดือนกันยายน 2569 ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญของวงการกาแฟไทย หลายคนที่เป็นทั้งคนดื่มและเจ้าของร้านคงรู้สึกได้ว่า "ราคาเมล็ดกาแฟแพงขึ้นแบบผิดปกติ" ไม่ใช่แค่ความรู้สึก แต่เป็นข้อมูลจริงจากตลาดโลกที่ส่งผลมาถึงโรงคั่วในไทยโดยตรง
เรื่องเมล็ดกาแฟ
FAM TRIP พาสัมผัส “ต้นทางกาแฟดอยช้าง” เรียนรู้ครบวงจรจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ
ทริปนี้ไม่ใช่แค่ไปชิม แต่พาไปเรียนรู้ ครบวงจรตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ ตั้งแต่การปลูก การแปรรูป การคัดคุณภาพ การคั่ว ไปจนถึงการชงและการชิมกาแฟแบบมืออาชีพ
เรื่องเมล็ดกาแฟ
คนไทย “คลั่งกาแฟ” ล้นเมือง แต่ทำไมไทยผลิตไม่พอ? ช่องว่าง 8 หมื่นตันกำลังบอกอะไร
ตลาดกาแฟไทย 65,000 ล้านโตต่อเนื่อง แต่ผลิตได้แค่ 16,534 ตัน สวนทางบริโภค 99,646 ตัน ช่องว่าง 80,000 ตันบอกอะไร? เจาะโอกาสไทยในห่วงโซ่กาแฟโลก
เรื่องเมล็ดกาแฟ
อาราบิก้า กับ โรบัสต้า ต่างกันตรงไหน เลือกอย่างไรให้เข้ากับร้าน
เปรียบเทียบรสชาติ คาเฟอีน ราคา และการใช้งานจริง เพื่อให้เลือกเมล็ดได้ตรงกับเมนูที่ขายดีที่สุดของร้าน