FAM TRIP พาสัมผัส “ต้นทางกาแฟดอยช้าง” เรียนรู้ครบวงจรจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ

เชียงราย - 17 ส.ค. 69 คณะ FAM TRIP ในเส้นทางท่องเที่ยวชากาแฟเชิงสร้างสรรค์ เชียงราย–พะเยา–เชียงราย นำทัพผู้ประกอบการร้านกาแฟในพื้นที่และสื่อมวลชน เปิดประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ บุกถึงหัวใจกาแฟไทยที่ โรงงานกาแฟทริปเปิ้ล เอ ดอยช้าง

ทริปนี้ไม่ใช่แค่ไปชิม แต่พาไปเรียนรู้ ครบวงจรตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ ตั้งแต่การปลูก การแปรรูป การคัดคุณภาพ การคั่ว ไปจนถึงการชงและการชิมกาแฟแบบมืออาชีพ

43 ปี แห่งความเชี่ยวชาญ ที่ Triple A Doi Chang

คุณภูภาษรา อัญวิภารัศ เจ้าของโรงงานกาแฟทริปเปิ้ล เอ ดอยช้าง เผยว่า ครอบครัวดำเนินงานด้านกาแฟมายาวนานกว่า 43 ปี เป็นผู้ผลิตแบบครบวงจรตัวจริง ตั้งแต่ กาแฟกะลา → กาแฟสาร → กาแฟคั่ว → QC เมล็ดกาแฟ ทุกขั้นตอนควบคุมคุณภาพเอง

ปีนี้คาดว่ามีผลผลิตประมาณ 80-90 ตัน เน้นส่งตลาดในประเทศเป็นหลัก และยังทำงานร่วมกับ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ในพื้นที่ เพื่อช่วยรวบรวมและแปรรูปกาแฟ สร้างรายได้ให้เกษตรกรบนดอยอย่างยั่งยืน

ทำไมกาแฟดอยช้างถึงพิเศษ?

จุดเด่นคือ อาราบิก้า 100% ที่ปลูกบนพื้นที่สูงระดับ 1,200 - 1,500 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล อากาศเย็น ดินดี ทำให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีรสชาติซับซ้อน กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ และมีการควบคุมคุณภาพตั้งแต่ต้นทางจริงๆ

ทริป FAM TRIP ครั้งนี้ ถือเป็นอีกก้าวสำคัญในการผลักดัน "ท่องเที่ยวชากาแฟเชิงสร้างสรรค์" ให้คนรักกาแฟได้เห็นที่มาของกาแฟแก้วโปรด และสนับสนุนเกษตรกรไทย

ใครอยากตามรอยทริปนี้ บอกเลยว่าดอยช้างไม่ไกลอย่างที่คิด ขับจากตัวเมืองเชียงรายแค่ชั่วโมงกว่าๆ ก็ได้สัมผัสต้นทางกาแฟระดับโลกแล้ว!