ยูซุอเมริกาโน่ เมนูซิกเนเจอร์ที่ทำง่ายและขายดี

เมนูตระกูลส้ม-ซิตรัสยังคงขายดีตลอดปี โดยเฉพาะช่วงอากาศร้อน สูตรนี้ปรับให้ทำซ้ำง่ายในเวลาเร่งด่วน

ส่วนผสม (1 แก้ว 16 oz)

• เอสเพรสโซ่ 2 ช็อต (ราว 60 มล.)
• ยูซุเข้มข้น 25 มล.
• น้ำเชื่อม 15 มล. (ปรับตามความหวานที่ลูกค้าชอบ)
• โซดา 120 มล.
• น้ำแข็งเต็มแก้ว + ส้มฝานบาง 1 ชิ้น

วิธีทำ

• ใส่ยูซุและน้ำเชื่อมลงแก้ว คนให้เข้ากันก่อน
• เติมน้ำแข็งจนเต็ม แล้วเทโซดาช้า ๆ ตามขอบแก้ว
• เทเอสเพรสโซ่ลงบนสุดเพื่อให้เห็นชั้นสวย
• ตกแต่งด้วยส้มฝานและใบมินต์

เคล็ดลับ

เสิร์ฟพร้อมช้อนคนเสมอ แล้วบอกลูกค้าว่า “คนก่อนดื่มนะคะ/ครับ” ช่วยลดคอมเมนต์เรื่องรสไม่เข้ากันได้เยอะมาก