📰 ข่าวสารวงการกาแฟ
อัปเดตความเคลื่อนไหว เทรนด์ธุรกิจ รีวิวอุปกรณ์ และความรู้สำหรับคนรักกาแฟและคนทำร้าน
พบ 8 รายการ
เทรนด์ & ธุรกิจ
ความจริงของตลาดกาแฟไทยในปี 2026 ที่ต้องรู้ก่อนลาออกงานประจำ
2026 ร้านกาแฟไม่ได้ฆ่าใคร แต่มันฆ่าเงินเก็บคุณได้... คิดให้จบก่อนเซ็นใบลาออก
เทรนด์ & ธุรกิจ
เปิดร้านกาแฟเล็กๆ ปี 2026 ต้องใช้เงินกี่บาท? แจกตารางต้นทุนจริงจากร้านในเชียงราย
ตลาดกาแฟไทยปี 2026 โต 6.7 หมื่นล้าน แต่ทำไมร้านปิดตัวเดือนละกว่า 200 ร้าน? ศูนย์วิจัยกสิกรไทยบอกคนไทยดื่มกาแฟเฉลี่ย 1.7 แก้วต่อวัน จากเดิมกินแค่แก้ง่วง ตอนนี้กลายเป็นไลฟ์สไตล์ แต่สิ่งที่น่ากลัวกว่าทุนนอกบุกไทย คือร้านไทยด้วยกันเองที่ดัมพ์ราคาแข่งกันถูกจนกำไรหาย
เทรนด์ & ธุรกิจ
ตลาดกาแฟไทยปี 2026 โต 6.7 หมื่นล้าน คนไทยดื่ม 1.7 แก้วต่อวัน ร้านกาแฟต้องรู้อะไรบ้าง?
เศรษฐกิจซบ แต่ร้านกาแฟยังโตสวนกระแส ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทยเผย ตลาดกาแฟไทยปี 68 มีมูลค่า 6.5 หมื่นล้าน และปี 69 จะพุ่งไป 6.7 หมื่นล้านบาท สาเหตุเพราะคนไทยดื่มกาแฟเยอะขึ้นเฉลี่ย 1.7 แก้วต่อวัน จากเดิมที่ดื่มแค่แก้ง่วง ตอนนี้กลายเป็นไลฟ์สไตล์ไปแล้ว
เรื่องเมล็ดกาแฟ
เมล็ดกาแฟเชียงราย ดอยช้าง vs ดอยตุง vs แม่จัน ต่างกันยังไง? เลือกยังไงให้เหมาะกับร้าน
เมล็ดกาแฟเชียงราย ดอยช้าง ดอยตุง แม่จัน ต่างกันยังไง? เทียบระดับความสูง รสชาติ ราคา แบบละเอียดจากคนในพื้นที่ พร้อมแนะนำว่าเปิดร้านกาแฟควรใช้เมล็ดดอยไหน
เทรนด์ & ธุรกิจ
5 เทรนด์กาแฟที่คนไทยพูดถึงมากที่สุดตอนนี้
จากคั่วอ่อนสู่เมนู Non-coffee และร้านเล็กที่เน้นเอกลักษณ์ — สรุปทิศทางที่คนทำร้านกาแฟควรรู้
สูตรเครื่องดื่ม
ยูซุอเมริกาโน่ เมนูซิกเนเจอร์ที่ทำง่ายและขายดี
สดชื่น เปรี้ยวหอม ต้นทุนต่อแก้วไม่ถึง 20 บาท ใช้ของที่ร้านมีอยู่แล้วเกือบทั้งหมด
สูตรเครื่องดื่ม
ลาเต้มะพร้าวน้ำหอม เมนูนมทางเลือก ทำกำไรดี หอม ขายได้ราคาสูง
เมนูที่ตอบโจทย์ลูกค้าแพ้แลคโตส ไม่ดื่มนมวัว และสร้างกำไรให้ร้านได้มากกว่าเดิม
สูตรเครื่องดื่ม
Thai Tea Espresso - ชาไทยเอสเปรสโซ่ เมนูลูกผสมที่ขายดีเงียบๆ แต่ลูกค้ากลับมาสั่งซ้ำบ่อยที่สุด
ตอบโจทย์ลูกค้าที่อยากได้ทั้งความมันของชาไทยและความเข้มของกาแฟ


