Thai Tea Espresso - ชาไทยเอสเปรสโซ่ เมนูลูกผสมที่ขายดีเงียบๆ แต่ลูกค้ากลับมาสั่งซ้ำบ่อยที่สุด

Thai Tea Espresso - ชาไทยเอสเปรสโซ่

เมนูลูกผสมที่ขายดีเงียบๆ แต่ลูกค้ากลับมาสั่งซ้ำบ่อยที่สุด

คุ้นลิ้นคนไทย แต่ยังใหม่พอให้ต้องลอง

แก้วเดียวได้ครบ ทั้งความหอมมันของชาไทย และความเข้มลึกของเอสเปรสโซ่

ทำไมเมนูนี้ถึงขายดี? เพราะมันไม่ต้องเดาเยอะ

คนที่ชอบชาไทยก็ดื่มง่าย คนที่ชอบกาแฟก็ไม่รู้สึกว่าเลี่ยนเกินไป เป็นเมนูกลางๆ ที่ใครสั่งก็รอด

ส่วนผสม (สำหรับ 1 แก้ว 16 ออนซ์)

1. ชาไทยสกัดเข้มข้น 100 มล.
2. นมข้นจืด 40 มล.
3. นมข้นหวาน 15 มล.
4. เอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (30 มล.)
5. น้ำแข็งเต็มแก้ว

ทริคเล็กๆ : ชงชาให้เข้มกว่าปกติประมาณ 20% เพราะพอน้ำแข็งละลาย + เจอช็อตกาแฟ รสจะดรอปลง ถ้าไม่เข้มพอจะจางทันที

วิธีทำ ให้ได้ชั้นสีสวยน่าถ่ายรูป

1. ผสมฐานชาไทย

ผสมชาไทยเข้มข้น + นมข้นจืด + นมข้นหวาน คนให้เข้ากันดีจนเนียนเป็นสีส้มนวล

2. เทลงแก้ว

ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมชาไทยลงไปก่อน

3. ท็อปด้วยเอสเปรสโซ่

ค่อยๆ ราดเอสเปรสโซ่ช็อตบนสุดเบาๆ ให้เห็นเลเยอร์สีส้ม - ขาว - ดำ แยกชั้นสวยๆ ตอนเสิร์ฟค่อยคนก่อนดื่ม จะได้รสที่กลมกล่อมที่สุด

รสชาติที่จะได้

หอมชาไทยนำ หวานมันกำลังดี มีบอดี้ แล้วตามด้วยความเข้ม ขมปลายเล็กๆ ของเอสเปรสโซ่ที่ช่วยตัดเลี่ยน ทำให้ดื่มหมดแก้วแบบไม่เลี่ยนเลย

เมนูนี้ต้นทุนไม่สูง ทำไม่ยาก แต่ดูพรีเมียม ถ่ายรูปขึ้นกล้องมาก เหมาะเป็นเมนูซิกเนเจอร์ประจำร้านเลยครับ