📰 ข่าวสารวงการกาแฟ
อัปเดตความเคลื่อนไหว เทรนด์ธุรกิจ รีวิวอุปกรณ์ และความรู้สำหรับคนรักกาแฟและคนทำร้าน
พบ 9 รายการ
สูตรเครื่องดื่ม
แจกสูตรชาไทย 2 ลิตร สูตรร้านดังเชียงราย ต้นทุนแก้วละ 6 บาท ขาย 25 บาท กำไร 3 เท่า
แจกสูตรชาไทย 2 ลิตร เข้มข้น หอม ไม่ฝาด พร้อมตารางคำนวณต้นทุนละเอียด ขายแก้ว 22 ออนซ์ได้ 10-12 แก้ว กำไรเกิน 200%
ความรู้บาริสต้า
บาริสต้าคือใคร? มากกว่าแค่คนชงกาแฟ คือศิลปินผู้สร้างประสบการณ์
หลายคนฝันอยากเปิดร้านกาแฟ และคิดว่า "มีร้าน = ต้องมีบาริสต้า" แต่ความจริงแล้ว ร้านกาแฟหลายร้านที่ขายดี ไม่มีบาริสต้า มีแค่ "พนักงานชงกาแฟตามสูตร"
ข่าววงการกาแฟ
การประชุมสัมมนาเรื่อง “การสร้างภูมิทัศน์กาแฟในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้: สินค้า วัฒนธรรม และความรู้ในยุคเปลี่ยนผ่าน”
The Symposium on Coffee Landscapes of the Southeast Asian Region
![เครื่องชงกาแฟเปิดร้านเล็กๆ งบไม่เกิน 30,000 บาท ตัวไหนคุ้มสุด 2026 [จากคนเปิดร้านจริง]](/uploads/news/20260911_860044e35efd.jpg)
รีวิวอุปกรณ์
เครื่องชงกาแฟเปิดร้านเล็กๆ งบไม่เกิน 30,000 บาท ตัวไหนคุ้มสุด 2026 [จากคนเปิดร้านจริง]
รวม 5 เครื่องชงกาแฟเปิดร้านเล็ก งบ 15,000-30,000 บาท รุ่นไหนชงต่อเนื่องได้ ไม่พังไว คืนทุนเร็ว พร้อมตารางเปรียบเทียบสเปค ราคามือสอง อัปเดตล่าสุด 2026
สูตรเครื่องดื่ม
วิธีต้มไข่มุกให้นุ่มข้ามคืน ไม่แข็งเป็นไต สูตรร้านดัง
ต้มไข่มุกยังไงให้นุ่มหนึบข้ามคืน ไม่แข็งเป็นไต? แจกสูตรต้มไข่มุก 30-30 พร้อมเทคนิคแช่น้ำเชื่อมให้เงา นุ่มถึงพรุ่งนี้เช้า ทำขายได้เลย
เรื่องเมล็ดกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่วกลาง vs กลางเข้ม vs เข้ม แบบไหนเหมาะกับนมสดที่สุด?
เลือกเมล็ดกาแฟผิด นมสดกลบรสชาติหมด! เทียบชัดๆ คั่วกลาง vs กลางเข้ม vs เข้ม แบบไหนเหมาะกับลาเต้ คาปูชิโน่ พร้อมตารางเลือกเมล็ดให้อร่อยลงตัว
เรื่องเมล็ดกาแฟ
วิธีเก็บเมล็ดกาแฟไม่ให้หืน สำหรับร้านเล็กที่ไม่มีเครื่องซีล
เก็บเมล็ดกาแฟยังไงไม่ให้หืน? แจก 5 วิธีเก็บเมล็ดกาแฟสำหรับร้านเล็กที่ไม่มีเครื่องซีล ให้หอมนาน 2-4 สัปดาห์ ไม่ต้องทิ้งของให้ขาดทุน
ข่าววงการกาแฟ
ข่าวใหญ่! Roast Summit 2026 หวนคืนถิ่นกำเนิดที่พอร์ตแลนด์ เปิด 4 ประเด็นเดือดคนคั่วกาแฟต้องรู้
ข่าวใหญ่สำหรับแวดวงกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) เมื่อ Roast Magazine นิตยสารวิชาการด้านเทคนิคการคั่วกาแฟชั้นนำของโลก ประกาศจัดงานสัมมนาครั้งยิ่งใหญ่ Roast Summit 2026 หวนคืนสู่เมืองพอร์ตแลนด์ รัฐออเรกอน สหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นบ้านเกิดของนิตยสารอย่างเป็นทางการ
รีวิวอุปกรณ์
เลือกเครื่องบดยังไงให้คุ้มที่สุด? เพราะถ้าให้อัปเกรดได้ชิ้นเดียว... คนทำกาแฟตัวจริงจะเลือก "เครื่องบด"
หลายคนทุ่มเงินให้เครื่องชงเป็นแสน แต่ใช้เครื่องบดหลักพัน แล้วก็สงสัยว่าทำไมรสชาติไม่นิ่งสักที