📰 ข่าวสารวงการกาแฟ
อัปเดตความเคลื่อนไหว เทรนด์ธุรกิจ รีวิวอุปกรณ์ และความรู้สำหรับคนรักกาแฟและคนทำร้าน
พบ 8 รายการ
เรื่องเมล็ดกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่วกลาง vs กลางเข้ม vs เข้ม แบบไหนเหมาะกับนมสดที่สุด?
เลือกเมล็ดกาแฟผิด นมสดกลบรสชาติหมด! เทียบชัดๆ คั่วกลาง vs กลางเข้ม vs เข้ม แบบไหนเหมาะกับลาเต้ คาปูชิโน่ พร้อมตารางเลือกเมล็ดให้อร่อยลงตัว
เทรนด์ & ธุรกิจ
เปิดร้านกาแฟหน้าบ้าน ต้องขออนุญาตอะไรบ้าง อัปเดตล่าสุด 2026
เปิดร้านกาแฟหน้าบ้านต้องขออนุญาตอะไรบ้าง? สรุป 4 ใบอนุญาตที่ต้องมี เอกสาร ขั้นตอน ค่าใช้จ่าย อัปเดตล่าสุด 2026 ไม่เกิน 200 ตร.ม. ขอแค่หนังสือรับรองการแจ้ง
เทรนด์ & ธุรกิจ
ตลาดกาแฟไทยปี 2026 โต 6.7 หมื่นล้าน คนไทยดื่ม 1.7 แก้วต่อวัน ร้านกาแฟต้องรู้อะไรบ้าง?
เศรษฐกิจซบ แต่ร้านกาแฟยังโตสวนกระแส ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทยเผย ตลาดกาแฟไทยปี 68 มีมูลค่า 6.5 หมื่นล้าน และปี 69 จะพุ่งไป 6.7 หมื่นล้านบาท สาเหตุเพราะคนไทยดื่มกาแฟเยอะขึ้นเฉลี่ย 1.7 แก้วต่อวัน จากเดิมที่ดื่มแค่แก้ง่วง ตอนนี้กลายเป็นไลฟ์สไตล์ไปแล้ว
เรื่องเมล็ดกาแฟ
เมล็ดกาแฟเชียงราย ดอยช้าง vs ดอยตุง vs แม่จัน ต่างกันยังไง? เลือกยังไงให้เหมาะกับร้าน
เมล็ดกาแฟเชียงราย ดอยช้าง ดอยตุง แม่จัน ต่างกันยังไง? เทียบระดับความสูง รสชาติ ราคา แบบละเอียดจากคนในพื้นที่ พร้อมแนะนำว่าเปิดร้านกาแฟควรใช้เมล็ดดอยไหน
เทรนด์ & ธุรกิจ
5 เทรนด์กาแฟที่คนไทยพูดถึงมากที่สุดตอนนี้
จากคั่วอ่อนสู่เมนู Non-coffee และร้านเล็กที่เน้นเอกลักษณ์ — สรุปทิศทางที่คนทำร้านกาแฟควรรู้
เรื่องเมล็ดกาแฟ
อาราบิก้า กับ โรบัสต้า ต่างกันตรงไหน เลือกอย่างไรให้เข้ากับร้าน
เปรียบเทียบรสชาติ คาเฟอีน ราคา และการใช้งานจริง เพื่อให้เลือกเมล็ดได้ตรงกับเมนูที่ขายดีที่สุดของร้าน
รีวิวอุปกรณ์
เลือกเครื่องบดยังไงให้คุ้มที่สุด? เพราะถ้าให้อัปเกรดได้ชิ้นเดียว... คนทำกาแฟตัวจริงจะเลือก "เครื่องบด"
หลายคนทุ่มเงินให้เครื่องชงเป็นแสน แต่ใช้เครื่องบดหลักพัน แล้วก็สงสัยว่าทำไมรสชาติไม่นิ่งสักที
สูตรเครื่องดื่ม
ลาเต้มะพร้าวน้ำหอม เมนูนมทางเลือก ทำกำไรดี หอม ขายได้ราคาสูง
เมนูที่ตอบโจทย์ลูกค้าแพ้แลคโตส ไม่ดื่มนมวัว และสร้างกำไรให้ร้านได้มากกว่าเดิม