📰 ข่าวสารวงการกาแฟ
อัปเดตความเคลื่อนไหว เทรนด์ธุรกิจ รีวิวอุปกรณ์ และความรู้สำหรับคนรักกาแฟและคนทำร้าน
ทั้งหมด (13)
ข่าววงการกาแฟ (10)
เทรนด์ & ธุรกิจ (21)
รีวิวอุปกรณ์ (4)
เรื่องเมล็ดกาแฟ (15)
ความรู้บาริสต้า (5)
สูตรเครื่องดื่ม (8)
พบ 13 รายการ
เทรนด์ & ธุรกิจ
5 เทรนด์กาแฟที่คนไทยพูดถึงมากที่สุดตอนนี้
จากคั่วอ่อนสู่เมนู Non-coffee และร้านเล็กที่เน้นเอกลักษณ์ — สรุปทิศทางที่คนทำร้านกาแฟควรรู้
เรื่องเมล็ดกาแฟ
อาราบิก้า กับ โรบัสต้า ต่างกันตรงไหน เลือกอย่างไรให้เข้ากับร้าน
เปรียบเทียบรสชาติ คาเฟอีน ราคา และการใช้งานจริง เพื่อให้เลือกเมล็ดได้ตรงกับเมนูที่ขายดีที่สุดของร้าน
รีวิวอุปกรณ์
เลือกเครื่องบดยังไงให้คุ้มที่สุด? เพราะถ้าให้อัปเกรดได้ชิ้นเดียว... คนทำกาแฟตัวจริงจะเลือก "เครื่องบด"
หลายคนทุ่มเงินให้เครื่องชงเป็นแสน แต่ใช้เครื่องบดหลักพัน แล้วก็สงสัยว่าทำไมรสชาติไม่นิ่งสักที
ความรู้บาริสต้า
ดริปกาแฟให้อร่อยขึ้น ไม่ต้องซื้อของเพิ่ม แค่คุม 4 ตัวนี้ให้อยู่!
หลายคนอุปกรณ์ครบ ดริปเปอร์แพง เมล็ดก็ดี แต่รสยังแกว่ง วันนี้เข้ม พรุ่งนี้จาง ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ของครับ แต่อยู่ที่เราเผลอปรับทุกอย่างพร้อมกัน จนไม่รู้ว่าอะไรทำให้ดีขึ้นกันแน่