Thailand Coffee Fest 2026 ชูแนวคิด 'Made by All of Us' ตอกย้ำยุคทองกาแฟไทย เมล็ดไทยทะลุ 90+ คะแนนเทียบชั้นโลก
ก้าวสู่ทศวรรษใหม่ของวงการกาแฟพิเศษไทยอย่างเต็มภาคภูมิ สมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH) จับมือ The Cloud ประกาศความพร้อมจัดเทศกาลกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Thailand Coffee Fest 2026 ภายใต้แนวคิด "Made by All of Us"
Thailand Coffee Fest 2026: พลังของคนทั้งห่วงโซ่ ที่ทำให้กาแฟไทยไปไกลระดับโลก
แนวคิดหลักของปีนี้ เราอยากบอกว่า "กาแฟหนึ่งแก้ว ไม่ได้เกิดจากคนเพียงคนเดียว"
แต่เกิดจากพลังของทุกคน ตั้งแต่เกษตรกรบนดอย นักพัฒนาสายพันธุ์ โรงคั่ว บาริสต้า เจ้าของร้าน ไปจนถึงคนดื่มอย่างเราๆ ที่ร่วมกันขับเคลื่อนอุตสาหกรรมกาแฟไทยให้เติบโตอย่างแข็งแกร่ง
คนไทยดื่มกาแฟมากขึ้นเกือบเท่าตัว กาแฟพิเศษโตแรง 15% ต่อปี
นายณัฏฐ์ฐิติ อำไพวรรณ นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH) เปิดเผยภาพรวมตลาดที่น่าจับตา
คนไทยบริโภคกาแฟเฉลี่ย 1.7 แก้ว / คน / วัน ในปี 2567 เพิ่มขึ้นเกือบเท่าตัวจากในอดีต และยังมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก
ที่น่าสนใจคือ กาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) แม้จะมีสัดส่วนเพียง 16% ของปริมาณ แต่กลับสร้างมูลค่าสูงถึง 48% ของตลาดรวม คิดเป็นมูลค่า 28,000 - 30,000 ล้านบาท และมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยสูงถึง 15% ต่อปี
ความคึกคักนี้สอดคล้องกับข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า ที่ระบุว่าใน 8 เดือนแรกของปี 2569 มีธุรกิจเครื่องดื่มจดทะเบียนใหม่ถึง 310 ราย เพิ่มขึ้น 3.33% โดยส่วนใหญ่เป็นผู้ประกอบการรายเล็กทุน 1-3 ล้านบาท
ไทยทำได้! กาแฟไทย 8 ตัวอย่างคว้าคะแนนทะลุ 90+
"เรากำลังอยู่ในยุคทองของผลผลิตกาแฟพิเศษไทย" - ณัฏฐ์ฐิติ กล่าว
อ้างอิงจากการประกวดสุดยอดเมล็ดกาแฟไทย ครั้งที่ 13 ประจำปี 2026 โดย SCATH จากเมล็ดที่ส่งเข้าประกวดทั้งหมด 296 ตัวอย่าง มีถึง 8 ตัวอย่างที่ทำคะแนน Cupping Score ทะลุ 90 คะแนน จาก 48 ตัวอย่างรอบสุดท้าย ซึ่งถือว่าเทียบเท่ามาตรฐานแหล่งปลูกระดับโลก
เบื้องหลังความสำเร็จ คือเกษตรกรรุ่นใหม่ที่นำวิทยาศาสตร์ การหมัก (Processing) และพันธุศาสตร์เข้ามาพัฒนา รวมถึงการปลูกสายพันธุ์มูลค่าสูงอย่าง Gesha, Java, Typica และ Bourbon อย่างจริงจัง
ไม่ใช่แค่งานแฟร์ แต่คือแพลตฟอร์มขับเคลื่อนอนาคต
นายช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์แอนด์กราวนด์ จำกัด ในฐานะผู้จัดงาน กล่าวว่า ศักยภาพของกาแฟไทยที่โตต่อเนื่องทุกปี ทำให้เห็น Ecosystem ที่ครบวงจรตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่หาได้ยากในโลก
"Thailand Coffee Fest 2026 จึงไม่ใช่แค่งานแสดงสินค้า แต่เป็นแพลตฟอร์มสำคัญที่เชื่อมคนทั้งวงการเข้าด้วยกัน"
ความแข็งแกร่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการที่ไทยได้รับเลือกเป็นเจ้าภาพจัดงานระดับโลกอย่าง World of Coffee Bangkok 2026 เมื่อต้นปีที่ผ่านมา ตอกย้ำว่าไทยได้กลายเป็นหมุดหมายสำคัญบนแผนที่กาแฟโลกแล้ว
แล้วพบกันที่งาน Thailand Coffee Fest 2026
วันที่ 10 - 13 กันยายน 2026
ณ IMPACT Exhibition Center Hall 5-8 เมืองทองธานี
ที่มา: แนวหน้า
💬 ความคิดเห็น (0)
ยังไม่มีความคิดเห็น — มาเป็นคนแรกกันเถอะ ☕